[新聞] 從保育變「飽口腹之欲」　苦花、鱸鰻現 … - 釣魚

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作者: klarinet (clarinet) 站內: Gossiping
標題: [新聞] 從保育變「飽口腹之欲」　苦花、鱸鰻現解禁
時間: Sun May 24 19:02:23 2009

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090523/17/1jzl9.html


農委會最近對保育名冊做了些調整，其中，把原本列為國寶級保育魚類的鱸鰻與俗稱苦花
魚的高身鏟頜魚，連降三級變成非保育類。由於這兩種野生魚肉質鮮美，前20年禁止捕食
時，大家都只能偷偷來，現在解禁，讓許多山產店磨刀霍霍，準備推出鱸鰻還有苦花魚全
餐。


一整尾的苦花魚直接放上鐵網火烤，筷子輕輕一剝，白嫩鮮甜的苦花魚讓人一口接一口。
不過，在農委會的保育名冊中，俗稱苦花魚的高身鏟頜魚20年來都是第一級國寶魚，老饕
如果想吃，還得找熟門熟路的山產店「偷偷來」。最近，農委會竟把苦花魚自保育名冊中
除名，讓山產店老闆娘笑得開心。


而對老饕來說，好消息不只這一個，同樣失去國寶級保育動物保護傘，還有被中醫視為是
保健勝品的鱸鰻，以往老饕們想吃，只能各憑本事找管道，讓鱸鰻價格一台斤漲到1500元
。


過去國內野外生態調查不發達，無法確實掌握各個物種的數量，在各縣市政府大力封溪、
設立保育區後，無論是高身鏟頜魚或是鱸鰻數量大增，也有許多業者投入養殖行列，因此
，農委會在請來的專家評比後決定解禁，讓高身鏟頜魚和鱸鰻能大大方方地上餐桌。(新
聞來源：東森新聞記者吳宜霖、郭淑靜)



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七仔 文跡奇武

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